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thierry billet

Vice président Climat Air Energie du GRAND ANNECY

Une demande de locavore...

Publié le 17 Avril 2014 par Thierry BILLET

Le succès remporté encore ce jeudi par les "paniers fraicheur" sur le parvis de la gare, celui du concours de cuisine à partir de produits du même maraîcher demeurant à POISY, les sollicitations de la Ville pour la démarche des "incroyables comestibles", ces jardins où l'on produit pour d'autres riverains qui peuvent se servir dans le jardin ouvert sur le voisinage; bien entendu le succès des jardins potagers en ville que nous avons mis en place l'année dernière, montrent une demande sociale claire sur la consommation de produits locaux, si possible en circuit court.

Il y a un marché car les "locavores", ceux qui veulent consommer local, sont en nombre et font entendre leur voix. Et c'est tant mieux. Tout ce qui peut réduire la distance entre le lieu de production et le lieu de consommation est bon pour la planète. Regarder sur un étal des cerises du CHILI, des pommes de CHINE me glace. Alors la Ville doit encore renforcer son engagement pour offrir la possibilité de jardiner, même en "hors sol" pour découvrir ou réapprendre le plaisir de faire pousser ses propres légumes. Ce sera un axe stratégique de ce mandat municipal.

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